船場吉兆での食べ残し使いまわしが発覚しましたが、日経レストラン
での調査では、5店に1店の割合いで使いまわししていることがわかった
ようです。
どんな調査をしたかはわからないですが、飲食店が使い回しをしているか?
との質問に、80%以上がしてると思うと答えたようです。
私は牛丼で有名な吉●家でやってたことありますが、使いまわしとかは
あり得なかったですね。
マク●ナルドでもバイトしたことありますが、廃棄期限とかタイマーで管理
してるんで、使いまわしとかしようがない仕組みになってます。
ポテトは7分で廃棄ですからね~
当時は、もったいないなぁとは思ってましたが。
消費者としては、使いまわしはホントしてほしくないですよね。
>>>吉●家の幻のメニュー豚みそごぼう丼は激ウマです
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080519-00000003-jct-soci
での調査では、5店に1店の割合いで使いまわししていることがわかった
ようです。
どんな調査をしたかはわからないですが、飲食店が使い回しをしているか?
との質問に、80%以上がしてると思うと答えたようです。
私は牛丼で有名な吉●家でやってたことありますが、使いまわしとかは
あり得なかったですね。
マク●ナルドでもバイトしたことありますが、廃棄期限とかタイマーで管理
してるんで、使いまわしとかしようがない仕組みになってます。
ポテトは7分で廃棄ですからね~
当時は、もったいないなぁとは思ってましたが。
消費者としては、使いまわしはホントしてほしくないですよね。
>>>吉●家の幻のメニュー豚みそごぼう丼は激ウマです
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080519-00000003-jct-soci